O Governo de Afogados da Ingazeira promoveu uma capacitação de merendeiras, que atuam na rede municipal de ensino, nesta terça-feira (23). Foram abordados vários temas importantes, como elaboração de cardápios saudáveis e balanceados, dicas de preparo e conservação dos alimentos e acondicionamento adequado dos ingredientes da merenda. Durante a capacitação foi ministrada palestra pela nutricionista Cristiana Oliveira.
O curso foi realizado no auditório da Faculdade de Formação de Professores de Afogados da Ingazeira (FAFOPAI) e contou com a presença do prefeito de Afogados da Ingazeira, José Patriota. Além da capacitação dos profissionais que atuam na produção da merenda escolar, a prefeitura informou que está trabalhando para melhorar o cardápio da merenda, com refeições mais saudáveis e nutritivas.
Também participaram da capacitação os auxiliares de serviços gerais que trabalham na limpeza dos locais onde são guardados os alimentos e preparadas as refeições. “Estamos investindo em capacitação e na qualificação dos nossos profissionais. Eles também receberam orientações sobre a guia que utilizamos para a remessa da merenda para as escolas e sobre como fazer o cálculo do consumo médio de merenda por aluno, de modo a evitar o desperdício”, disse a secretária municipal de Educação, Veratânaia Morais.
Da redação do Blog Alvinho Patriota
