Dessa terça-feira (22) até quinta (24) a Embrapa realizará a Oficina Temática da Carne Ovina e Caprina no Nordeste, que reunirá agricultores familiares, técnicos de ATER, pesquisadores, agentes governamentais e representantes de associações, cooperativas, restaurantes e frigoríficos de nove estados. Os 80 participantes irão debater os desafios referentes à produção, acesso ao mercado, governança e políticas públicas da produção de carnes ovina e caprina. O encontro acontecerá no Petrolina Palace Hotel.
Organizada também pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), a oficina apresentará experiências bem sucedidas de desenvolvimento territorial em polos de produção de carne de ovinos e caprinos e vai elaborar um diagnóstico das prioridades desse setor em termos de assistência técnica, extensão rural, pesquisa, ensino, governança territorial, produção, acesso ao mercado, inspeção sanitária e beneficiamento de produtos.
Com a abordagem desses temas, a oficina pretende discutir e construir propostas sobre aspectos considerados centrais para o desenvolvimento da ovinocultura e caprinocultura de corte. Mesmo com tendências de crescimento no país e boas oportunidades em nichos de mercado, o consumo de carnes ainda enfrenta entraves, como carência em tecnologias na produção, governança do setor e maior inclusão nos mercados dos produtos dos pequenos produtores.
Da redação do Blog Alvinho Patriota
