O Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IF Sertão-PE) vai oferecer nos dias 25 e 28 de maio minicursos gratuitos sobre alimentação saudável e sua produção industrial, durante a 26ª edição da Feira Nacional da Agricultura Irrigada (Fenagri), em Petrolina.
Inicialmente estão confirmadas oficinas de elaboração de polpas de frutas, sorvetes com frutos nativos, licor, doces e geleias. A organização do evento firmou parceria com o IF Sertão, que oferecerá quatro cursos durante a culminância. As oficinas serão de quatro horas/aula, com 15 vagas para cada curso.
Os minicursos serão realizados nos campi Petrolina e Petrolina Zona Rural, localizados respectivamente na área urbana e rural do município. A professora Ana Julia de Araújo ministrará a aula de “elaboração de sorvetes com frutos nativo”, no dia 25, das 14h às 18h, no Laboratório Experimental de Alimentos do Campus Petrolina, no bairro Jardim São Paulo.
No dia 28, as oficinas de “elaboração de polpas de frutas”, ministrada por Sibery dos Anjos, e de “elaboração de licor”, da educadora Roberta Veronica dos Santos, começarão às 8h, no Laboratório de Agroindústria no Campus Petrolina Zona Rural. Outro curso deve ser sobre a “elaboração de doces e geleias de frutas regionais”, cuja palestrante, Tatiane de Oliveira, começará a aula às 13h.
Da redação do Blog Alvinho Patriota
