O município de Carnaíba receberá entre os dias 2 e 5 de julho, o Curso de Culinária Regional Brasileira realizado pela Unidade do Sebrae no Sertão Central, Moxotó, Pajeú e Itaparica. A qualificação profissional é voltada para empreendedores no segmento alimentício. As inscrições podem ser feitas na Secretaria Municipal de Cultura.
Todos os conhecimentos serão repassados por Rosane Carvalho, Consultora em Gastronomia do Sebrae. Os participantes aprenderão técnica e estética da culinária regional; padrões de temperatura para as produções culinárias; cozinha regional; tipos de utensílios e equipamentos utilizados na produção de pratos e a prática da comida regional.
Da redação do Blog Alvinho Patriota
