O verão é uma das estações mais esperadas do ano por muitos, pois a data é marcada por férias, sol, diversão, praias, cachoeiras e muitas reuniões de amigos e familiares.
E todo brasileiro, valoriza um bom churrasco, principalmente nesta época de boas reuniões em família. Quem não tem uma recordação de um churrasco em família?
Temos aqui boas dicas, para que você agrade seus convidados, sejam carnívoros ou veganos.
1. Avalie a quantidade de convidados
Faça suas compras de acordo com seus convidados, homens, mulheres e crianças devem entrar nesta conta.
Geralmente um churrasco de almoço cada adulto, come em média 500 gramas de carne e crianças 200 gramas.
Caso seu churrasco seja um pouco mais longo, aumente essa porcentagem.
2. Escolha as bebidas
As bebidas também devem ser pensadas de acordo com os convidados e suas preferências. Alguns, vão preferir a famosa cerveja, se você e seus amigos são adeptos a ela, aumente a quantidade de cerveja, mas não deixe ter opções para crianças como suco natural ou refrigerantes, e tenha também opções como caipirinha, também muito pedida em churrascos.
3. Tenha opções veganas
Sim, é possível ter boas opções veganas que agradam a todos também.
Quer algumas ideias!?
Então veja:
Espetinho de carne de soja
Espetinho de tofu grelhado
Espetinho de legumes
Espetinho de Kafta vegano (no lugar da carne use a farinha de quibe)
Hambúrguer de couve-flor
Hambúrguer de feijão preto
Hambúrguer de palmito
Essas são só algumas opções, existem várias outras.
Você pode caprichar nas saladas, que vão acompanhar seu churrasco assim todos vão ter ótimas opções para se deliciar e você vai conseguir agradar a todos.
4. Opções para os carnívoros
Capriche na escolha das suas carnes. Isso não significa comprar somente as carnes de primeira. Você pode optar por mesclar as carnes desde que todas sejam de boa qualidade.
Molhos, acompanhamentos e os temperos podem dar um ar todo especial ao seu churrasco também.
Veja algumas opções de carnes:
1 – Picanha
2 – Maminha;
3 – Fraldinha;
4 – Frango;
5 – Miolo de alcatra;
6 – Contrafilé;
7 – Costela de boi;
8 – Linguiça;
9 – cupim;
10 – coração de galinha.
5. Utensílios para o churrasco
O churrasco é um evento muito gostoso seja em família ou entre os amigos, mas a verdade é que ninguém quer, depois ficar sofrendo com o excesso de utensílios usados, e sujos para lavar.
Então pense nos utensílios que vão ser usados como: tábua para cortes, facas, pratos, garfos e churrasqueiras.
Falando nelas, as churrasqueiras, você precisa escolher o melhor modelo de churrasqueira usar de acordo com seu espaço.
Caso seu espaço seja pequeno e você não goste de fazer muita fumaça, você deve escolher os modelos de churrasqueira elétrica.
Mas se esse não é o problema, você ainda tem as opções convencionais, que são as opções de churrasqueira à gás e a carvão.
Lembre-se que sua escolha vai definir também o seu gasto.
As churrasqueiras a carvão são mais econômicas e as que usam gás ou eletricidade são ecologicamente corretas já que emitem menos fumaça.
Escolha a sua e faça a sua festa!
