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Vale do São Francisco sedia “III Encontro de Tecnólogos em Alimentos”

folder_alimentosO Campus Petrolina do IF Sertão-PE está sediando o “III Encontro de Tecnólogos em Alimentos do Vale do São Francisco”, com participação de pesquisadores, professores e estudantes dos estados de Pernambuco, Bahia, Ceará e Maranhão.

O objetivo do evento é proporcionar a troca de experiência entre os participantes com a finalidade de fomentar as pesquisas e a inovação nas áreas de alimentos. O encontro também visa comemorar os 15 anos do curso Superior de Tecnologia em Alimentos no IF Sertão-PE.

A reunião começou de manhã e prossegue durante todo o dia com uma programação extensa, que conta com palestra, mesa-redonda e minicursos sobre tecnologia de conservação de doces finos, comportas de frutas e geleias, microbiologia de alimentos, segurança no laboratório, entre outros.

Da redação do Blog Alvinho Patriota